‘Me voy a comer el mundo’ se traslada a los miércoles con un doble viaje a Nueva York y Lima
Aragón TV emite este miércoles, a las 23:00 horas, dos entregas del programa de Verónica Zumalacárregui para descubrir los sabores más sorprendentes de ambas ciudades
‘Me voy a comer el mundo’ cambia de día en Aragón TV y pasa a emitirse en la noche de los miércoles. El programa estrena su nueva cita con una doble entrega en la que Verónica Zumalacárregui recorrerá Nueva York y Lima para entrar en mercados, restaurantes y hogares y conocer sus recetas y tradiciones.
La primera parada será Nueva York, donde la reportera descubrirá algunas de sus hamburguesas más célebres y combinaciones sorprendentes, como la que incorpora crema de cacahuete y bacon. En Manhattan visitará Burger Joint, un pequeño local escondido en el interior de un hotel cuyo cocinero compartirá los secretos de su receta.
El recorrido continuará por Broadway y los barrios de Little Italy y Chinatown, reflejo de las comunidades que han enriquecido la cocina neoyorquina. En el histórico café Ferrara, abierto en 1892, Verónica conocerá los dulces de tradición italiana. También entrará en una casa para preparar un brownie con la receta de Katharine Hepburn.
En Harlem compartirá una comida familiar con pollo frito, ensalada de col y tarta de piña, mientras que en Brooklyn aprenderá a preparar las clásicas costillas americanas. La visita incluirá una parada en The Back Room, uno de los bares clandestinos vinculados a la época de la ley seca, donde las bebidas se sirven en tazas de café.
La segunda entrega viajará a Lima, donde el ceviche será el punto de partida para explorar la diversidad de la gastronomía peruana. Verónica recorrerá el terminal pesquero de Villa María del Triunfo y conocerá al cocinero Javier Wong para descubrir cómo prepara su ceviche de lenguado.
Las recetas familiares tendrán también protagonismo, con platos como el ají de gallina y la causa limeña. El programa se acercará, además, a las cocinas nikkei y chifa, nacidas del encuentro de la tradición peruana con las influencias japonesa y china, y recorrerá el mercado de Surquillo para conocer su variedad de productos.
La visita al restaurante Ámaz permitirá descubrir ingredientes procedentes de la selva. El viaje se completará con la elaboración casera de un suspiro de limeña.
‘Me voy a comer el mundo’, este miércoles desde las 23:00 horas, en Aragón TV.