Los mejores vinos de Aragón exhiben su excelencia en Madrid
14 bodegas de la Comunidad se han colado en la última edición del Salón de los Mejores Vinos de España, que se celebra este lunes en Ifema
Un total de 14 bodegas aragonesas se han colado en la última edición del Salón de los Mejores Vinos de España, que se celebra este lunes en Ifema, en Madrid, y segmenta estos productos por su calidad. La cita, que se clausurará este martes y en la que participan más de 1.800 vinos nacionales y de otros países, está organizada por la Guía Peñín, todo un referente en el sector.
A este encuentro solo acuden aquellas referencias que tienen una clasificación de 90 puntos o superior. Eso sí, por encima de los 95 entran dentro del 'podium', en el que también se encuentran dos vinos aragoneses. En este caso, los de la Bodega Ateca, en Calatayud, y Morca, en Borja. Ambos son vinos de garnacha tinta con 18 meses de maduración en barrica.
"Es un vino de garnachas viejas de nuestra tierra. La elaboración es como la del resto de las bodegas, pero es un vino totalmente distinto, y en el mercado lo quieren mucho", comenta Eduardo Ibáñez, presidente de la D.O. Campo de Borja.
Formar parte de esta guía equivale a obtener una estrella Michelín en hostelería, un reconocimiento que beneficia al resto de vinos de cada bodega. "A partir de esto no solo vamos a vender el 'podium', sino el resto. En todas las bodegas hacemos un vino más joven, con cuatro o seis meses de crianza, uno de unos 12 o 15 meses y, luego, uno 'top'", comenta Ángel Iborra, comercial de Bodegas Morca y Ateca.
Además de funcionar como un escaparate y un lugar de encuentro, a lo largo de estos dos días en la feria se suceden numerosos eventos relacionadas con la enología. Este lunes, por ejemplo, se han probado los vinos más antiguos de Campo de Borja, que forman parte del proyecto de garnachas centenarias.
En la cita también se ha hablado del momento que atraviesa el sector. "Cada vez somos más bodegas, hay mucho vino en el mercado y el cambio climático nos está afectando mucho", apunta Víctor Martínez, director de la bodega Lagar d'Amprius, en la comarca turolense del Matarraña.
Actualmente, la actividad vitivinícola da empleo en Aragón a unas 12.000 personas.