La campaña de la oliva se adelanta en Aragón por el calor y la sequía
La denominación Aceite del Somontano espera alcanzar una producción de ocho millones de litros, similar al año pasado. Sin embargo, en municipios del Bajo Aragón la falta de lluvias podría reducir la cosecha hasta un 75 %
La campaña de la oliva en Aragón ya ha comenzado. Este año se ha adelantado debido a las altas temperaturas y a la sequía. En la comunidad hay tres denominaciones de origen protegidas de aceite de oliva: la recién creada Aceite del Somontano, la del Bajo Aragón y la de Sierra del Moncayo.
La que más produce es la del Bajo Aragón, que el pasado año alcanzó una producción de ocho millones de litros que esperan igualar en este 2026. Allí, el cultivo del olivo ocupa 36.600 hectáreas y la zona de producción, que abarca 77 municipios, se sitúa entre las provincias de Zaragoza y Teruel.
La recogida de la oliva también ha arrancado en la Sierra de Guara, en el Somontano. "Estamos viendo que los rendimientos son más altos que lo normal y la calidad del aceite está saliendo excepcional, con una intensidad en aromas y sabor bastante importante", asegura Sergio Ferrer, socio propietario de una de las almazaras de la zona, Aceites Ferrer.
En Barbastro, la cosecha empezará a recogerse este mismo lunes, quince días antes de lo habitual. Las lluvias de primavera auguraban una muy buena producción, pero la sequía estival ha rebajado las previsiones. "Las olivas se han quedado muy pequeñas, muy pequeñas. Están ya negras, listas para coger, y no sabemos la producción que será, pero creo que descenderá con respecto a otros años”, indica el presidente de la Cooperativa San Antonio, David Ferrer.
Pertenecen a la Denominación de Origen Aceite de Somontano. Es la primera campaña de la marca de calidad y este año buscan promocionarse. "La ilusión es lo que nos va a mover y nos está moviendo ahora para poder tener ya el aceite en el mercado”, subraya el presidente de la DO Somontano, Carlos J. Domínguez.
Los últimos en comenzar serán los que están más al sur. En Belchite, no recogerán la aceituna hasta el 26 de octubre. La sequía les va a provocar mermas de la producción de hasta el 75 %. "De normal recogemos sobre cuatro o cinco millones de kilos, y este año yo creo que no vamos a llegar al millón de kilos. Ha habido una reducción bastante importante”, lamente el presidente de la Cooperativa San Martín, Jesús Martínez.
Una campaña que, aventuran, será corta aunque de gran calidad.