Una veintena de empresas muestran sus productos en la Feria Agroalimentaria de Zaragoza
El Palacio de Sástago acoge la muestra, en la que se pueden adquirir productos artesanales como miel, aceite, vino o quesos
Hasta 21 empresas agroalimentarias de la provincia de Zaragoza muestran este fin de semana sus productos en el Palacio de Sástago de la capital aragonesa. Se trata de la tercera edición de la Feria Agroalimentaria en la que, además, se invita al visitante a conocer cómo se elabora cada alimento.
El Palacio de Sástago se convierte así en una despensa donde se exponen alimentos artesanales elaborados en la provincia de Zaragoza: miel, aceite, vino...es muy difícil salir de allí con las manos vacías, como atestiguan algunos visitantes: "Mermelada, pastas integrales...". "Todo lo que es ecológico y de cercanía me parece estupendo", señala una mujer.
Esta tercera edición de la feria agroalimentaria no solo ofrece la posibilidad de adquirir gastronomía de calidad, también de conocer cómo se elabora cada producto: "Elaboro de la forma más, digamos, natural posible. Sin filtrar, con fermentaciones naturales, espontáneas". "Mermeladas artesanas, tenemos en la actualidad unas 18 variedades entre fruta y hortaliza", explica un vendedor, a lo que otro añade: "Tenemos nuestro rebaño de ovejas y hacemos toda la trazabilidad, desde que nace la cordera".
Puesto de miel en la feria. / Aragón TV
En esta feria de la gastronomía de la provincia de Zaragoza hay productos tradicionales, pero también hay sitio para la innovación, como por ejemplo salsas de frutas para añadir a las ensaladas con sabores como mango, fresa o piña.