Los trabajadores temporeros pierden un kilo cada cuatro horas por el calor

La agricultura es uno de los sectores más afectados por el incremento de las temperaturas y, según un estudio de la Universitat de Lleida, los trabajadores temporeros pierden de media un kilo de líquidos cada cuatro horas trabajadas. Los meses en los que el calor se extrema, organizan el trabajo y la jornada en función de las temperaturas y las horas de sol para minimizar los riesgos térmicos.

Judith Roca, una de las investigadoras que ha participado en la elaboración del estudio, señala que lo que se observa es que "el sudor es muy abundante, y también la pérdida de electrolitos y de peso". 

En los campos de Calatorao, los primeros rayos de sol marcan el inicio del trabajo de las personas que recolectan la fruta y la recogida se adelanta para mitigar los efectos del calor.

Vicente López, fruticultor, explica que, en el caso del melocotón, se tiene que recoger cuando hay luz, porque el color determina el momento preciso. Eso les obliga a ir ajustando el horario. "Hace unos días se podía empezar a las 6:00, pero, ahora, amanece más tarde y tenemos que empezar a partir de las 7:00", cuenta López.

La hidratación, la protección solar y cubrirse la cabeza se convierten en las mejores recomendaciones para aguantar la jornada diaria en el campo y para prevenir posibles golpes de calor. La hidratación es vital en los procesos de estrés térmico(se abre en una nueva ventana). 

También en Fuentes de Ebro han adaptado la jornada de los trabajadores temporeros. Ahora comienza al amanecer para aprovechar los momentos más frescos del día. El presidente de la Denominación de Origen de esta localidad, Jesús Berdusán, indica: "Estamos terminando entre las 14:00 y las 14:30, que aún hace un poquito menos de temperatura".