La localidad zaragozana de Ainzón celebra este lunes la fiesta de la vendimia para poner en valor el trabajo de generaciones de viticultores y de las bodegas que han hecho que el vino de la comarca sea un referente. Esta celebración se realiza desde hace 35 años como una tradición que pasa de padres a hijos.
Este año, la D.O.P. Campo de Borja se muestra más optimista con la campaña, ya que espera un incremento del 20 % de la producción de uva gracias a las lluvias de primavera. Según el presidente de la D.O.P Campo de Borja, Eduardo Fernández, el año pasado recogieron 22 millones de kilos de uva y este esperan aumentar a unos 24 o 25 millones de kilos, que es la media de los últimos 10 años, por lo que "será un año bueno para poder abastecer los mercados". Tras haber recogido ya uva blanca, la campaña empieza ahora con la uva tinta, primero sira y tempranillo, y a partir del día 25 se recogerá garnacha.
Desde la plaza consistorial han desfilado los viticultores acompañados por la banda de música municipal hasta la iglesia para comenzar a las 12:00 el acto central, donde la exaltación del vino y el pisado simbólico son los protagonistas. "Es el primer mosto del año, como hacían nuestros abuelos, nuestros antepasados", ha destacado María Luisa Bellido, agricultora, quien ha añadido: "Es un orgullo estar haciendo lo que hacían los que nos enseñaron, el amor por la tierra y por el vino".
En esta fiesta tampoco falta la imposición de la banda a la Reina de la Vendimia. Carlota Pablo ha sido la escogida este año: "Me siento muy orgullosa porque mi familia se ha dedicado al campo toda la vida", ha señalado.
Entre los asistentes también está la vicepresidenta del Gobierno de Aragón, Mar Vaquero, quien ha apuntado que los más de nueve millones de euros de inversión en el sector se han destinado a "impulsar la promoción, blindar la competitividad de las empresas vitivinícolas aragonesas, impulsar la proyección internacional y buscar mercados alternativos". Esto último, una de las principales demandas de las denominaciones de origen de Aragón.