Cella celebra su Feria de la Patata con la previsión de cosechar 350 toneladas
Cerca de unos 5.000 kilogramos de este tubérculo se venden en esta cita con precios que rondan el euro el kilo. También se ofrecen platos de degustación que se elaboran allí mismo
La localidad turolense de Cella ha celebrado este sábado su XXIII Feria de la Patata, su producto agrícola más destacado. Alrededor de unas 20 hectáreas del municipio son de este cultivo. Este año se espera una buena cosecha, a pesar de las tormentas de granizo que han arrasado varias regiones de Aragón. "Hectáreas, este año, tendremos sembradas sobre unas 12, y esperamos recoger 350 toneladas", ha afirmado el presidente de la asociación de productores de la localidad, Fernando Sanz.
Esta feria es la apuesta de Cella por poner su patata a la cabeza de la economía local y sirve también como escaparate de la recolección. Cerca de unas cinco toneladas se venden aquí en sacos de entre 10 y 30 kilogramos, con precios que rondan el euro el kilo. "Sale más a cuenta venderlo directamente al consumidor", explica el agricultor Ángel Pomar
En Cella se siembra la variedad agria, característica por su versatilidad en la cocina. Algo que se pretende mostrar a través de los platos que los vecinos preparan para degustar y que corroboran quienes los prueban. "Es muy buena y aguanta muy bien", cuenta uno de los asistentes a la feria. No obstante, durante las últimas cosechas su cultivo se ha reducido por la cantidad de mano de obra que requiere, entre otros factores.
Pero, además de compradores, la feria no sería posible sin todos los vecinos implicados en ella. Además de productores hay voluntarios, que trabajan pelando patatas o preparando tortillas. La alcaldesa de Cella, Carmen Pobo, ha querido destacar el esfuerzo local: "Si no fuera por la implicación de la gente del pueblo no se podría hacer. Cuando a las cinco de la tarde se dice que hay que pelar patatas tenemos la piscina llena de gente".
La venta de este cultivo tradicional en ferias como esta, que enlazan directamente al productor con el comprador, aumenta la rentabilidad de este tubérculo. La buena respuesta tanto de locales como de visitantes hace que este sea su vigesimotercer año celebrándose.