Calanda trabaja ya en el embolsado de los melocotones y espera una buena cosecha
Los productores de la Denominación de Origen de Melocotón de Calanda estiman que recogerán entre cuatro y cinco millones de kilos, aunque no dejarán de mirar al cielo en un verano que ha comenzado con muchas tormentas y granizo
En los campos de la localidad turolense de Calanda se trabaja ya en el embolsado de los melocotones, y este año se espera recoger entre cuatro y cinco millones de kilos. La Denominación de Origen de Melocotón de Calanda estima que será una buena temporada, en la que van a trabajar unas 3.000 personas, aunque hasta la recogida no dejarán de mirar al cielo.
En concreto, se trabaja ya en el embolsado de alrededor de 900 hectáreas de melocotón(se abre en una nueva ventana), una parte del proceso que permite una maduración limpia de este fruto, para que adquiera las cualidades de tamaño, sabor y peso que hacen de él un producto excepcional. Unas 3.000 personas trabajaràn en esta temporada qure espera recoger unos 5 millones de kilos
Los productores esperan esta campaña alcanzar la cifra de la anterior: cerca de las 5.000 toneladas(se abre en una nueva ventana). "Lo ideal sería certificar entre cuatro y cinco millones de kilos. A partir de cuatro millones ya se considera una campaña muy buena", señala Samuel Sancho, presidente de la Denominación de Origen de Melocotón de Calanda.
El mimado método de cultivo dota a este producto de Denominación de Origen de una calidad extraordinaria, como señala Sancho: "Tiene que tener tres kilos por centímetro cuadrado de dureza, un calibre mínimo de 73 centímetros, y un mínimo de brix (que indica la concentración de azúcar) de 12 grados".
Aunque la previsión sea positiva, los agricultores aún permanecerán pendientes de las condiciones meteorológicas, especialmente en un verano que ha comenzado con grandes tormentas y granizo. "El exceso de agua cuando se está recolectando y el pedrisco, daña el fruto y se certifica mucho menos", matiza el presidente de la denominación. En el mes de octubre finalizará la campaña de la recolección del melocotón.