Cosas a tener en cuenta al usar tu nevera para equilibrar seguridad alimentaria y consumo eficiente
La conservación de los alimentos en frío es fundamental para evitar intoxicaciones, pero también es compatible con un consumo energético más eficiente
La música amansa a las fieras, según afirma el dicho popular. Pues bien, el frío hace lo propio con los gérmenes que pueden estar presentes en los alimentos que guardamos en ella. Más bien, más que ‘amansarlos’, frena su capacidad de multiplicarse y, con ello, dificulta que lleguen a la dosis infectiva, la cantidad suficiente como para que estos sean capaces de ocasionarnos problemas de salud. Pero, ¿hay que tener en cuenta ciertas pautas si hablamos del consumo energético de nuestra nevera o podemos guardar la comida según la terminamos de cocinar? ¿Prima la eficiencia energética o la seguridad alimentaria?
Las respuesta a estas preguntas, en el podcast adjunto de Maldita Tecnología, en Aragón Radio.
