Cella, 25 años de celebración en torno a su patata
El municipio turolense celebra este fin de semana la edición número 25 de su Feria de la Patata. Este cultivo llegó a ocupar 500 hectáreas y hoy se mantiene en poco más de 15
Cella celebra este fin de semana la 25ª edición de su Feria de la Patata, una cita con la que la localidad turolense reivindica uno de sus productos más reconocidos y estrechamente ligado a la economía y la identidad del municipio. El cultivo, complementario tradicionalmente a la actividad agrícola y ganadera, ha sufrido también las consecuencias de la despoblación: de las cerca de 500 hectáreas que llegó a ocupar se ha pasado a poco más de 15 en la actualidad.
Seis agricultores vinculados a la cooperativa mantienen hoy viva la producción. Entre ellos se encuentra Jorge Traba, que explica que la patata no es un cultivo especialmente exigente, aunque las altas temperaturas pueden perjudicarla y obligan a incrementar el riego para conservar la humedad de la tierra. Las primeras patatas recogidas hacen prever una buena campaña y los productores aspiran a alcanzar las 300 toneladas, con un precio que ronda actualmente un euro el kilo.
La Feria de la Patata de Cella cumple 25 ediciones
La feria lleva un cuarto de siglo dando visibilidad a este producto y convirtiéndolo también en protagonista de la gastronomía local. Durante la jornada se exhiben diferentes elaboraciones y está prevista la preparación de más de 600 tortillas. Mañana llegará otro de los momentos más esperados, con la elaboración popular de 3.000 raciones de patata con carne de toro, hongos y caracoles, una actividad en la que, según destaca la alcaldesa de Cella, Carmen Pobo, se implica todo el pueblo.
La Feria de la Patata de Cella es una celebración con la que el municipio busca preservar un cultivo cada vez más reducido pero que continúa siendo uno de sus principales emblemas.