La vendimia más temprana de la historia llega a Aragón con una previsión cercana a los 100 millones de kilos de uva
Las altas temperaturas adelantan hasta 15 días la campaña en las cuatro denominaciones de origen aragonesas, que esperan una cosecha de buena calidad y mejores resultados que en 2025
Las bodegas aragonesas afrontan la vendimia más temprana de su historia, marcada por las sucesivas olas de calor que han acelerado la maduración de la uva. La campaña se ha adelantado hasta 15 días respecto a lo habitual y las previsiones apuntan a una producción cercana a los 100 millones de kilos de uva entre las principales denominaciones de origen de la comunidad, con mejores expectativas que las registradas en 2025.
La Denominación de Origen Somontano fue la primera en iniciar la recolección, por primera vez en el mes de julio, con una previsión de 15 millones de kilos. A mediados de agosto comenzará la campaña en Calatayud, donde esperan recoger alrededor de 3 millones de kilos. Este martes ha arrancado también la vendimia en las denominaciones de origen Cariñena y Campo de Borja, que prevén alcanzar los 55 y 23 millones de kilos, respectivamente.
En la Denominación de Origen Campo de Borja la previsión representa un incremento del 15 % respecto a la campaña anterior, aunque todavía por debajo de la media de la última década.
El enólogo de Bodegas Aragonesas, José Ramón Aznar, advierte de que el adelanto de la vendimia es ya una tendencia consolidada. "15 días de adelanto supone mucho porque son sobre otros 15 días que ya se ha adelantado en los últimos 15 o 20 años. Entonces, estamos en unos niveles demasiado ajustados. Las temperaturas altas en invierno son tan importantes como las de verano porque adelantan la brotación. Es un tema que claramente se debe al cambio climático", ha señalado.
Una situación similar se vive en la Denominación de Origen Cariñena, donde también ha comenzado una de las vendimias más tempranas. La previsión es recoger 55 millones de kilos de uva, una cifra similar a la del año pasado, con la que esperan producir alrededor de 42 millones de litros de vino.
El técnico de la DO Cariñena, Jesús Isiegas, explica que el calor está condicionando las características de la cosecha. "Aunque la cantidad de piezas es normal, el tamaño del grano se está quedando más pequeño principalmente debido al calor. Estas fuertes olas de calor provocan que se quemen aromas y ácidos. Entonces saldrán unos vinos diferentes. Tendrán aromas propios de la climatología cálida", ha explicado.
La exportación seguirá siendo uno de los principales motores del sector en Cariñena, donde alrededor del 60 % de la producción se destinará a mercados internacionales.