La localidad turolense de Monreal del Campo acoge este fin de semana la quinta Feria del Azafrán y Multisectorial. Ensalzar esta apreciada especia es el objetivo de la cita, cuyo programa que incluye también diferentes actividades como el tiro con arco, talleres, exposiciones de vehículos clásicos o de maquinaria agrícola y sorteos. Por ella se espera que pasen alrededor de 6.000 asistentes por el recinto.
Los puestos de esta feria esconden el 'oro rojo' del Jiloca y otros productos basados en su proceso artesanal, como ha explicado José María Plumed, de Azafranes Jiloca: "Desde la recogida hasta el desbrizne y, sobre todo, el tostado, lo hacemos de manera artesanal y con cariño, que es el secreto que le damos, para obtener una calidad superior". Esta empresa es la única que queda en Monreal del Campo dedicada al cultivo del azafrán.
Del producto original, han nacido nuevos: chorizos, licores, chocolate y hasta agua marina. En Blancas, lo han convertido en joya. Y también tiene propiedades curativas, como ha señalado José Antonio Esteban, de la empresa Azafrán La Carrasca: "Tiene propiedades antidepresivas, anti ansiedad, para dolores de estómago, para los dolores menstruales".
La cita, que finalizará el domingo a las 20:00 horas, cuenta con el patrocinio de la Diputación de Teruel, de la Asociación de Productores de Azafrán del Jiloca (Azaji), del Gobierno de Aragón y de la comarca del Jiloca, y con la colaboración de diversas asociaciones y empresas de la zona.