La exportación de ovino a Argelia genera opiniones contrapuestas entre ganaderos e industrias cárnicas
Desde este lunes, está autorizada la exportación de ovino a Argelia. Las industrias de la carne creen que esta medida incrementará el precio y disminuirá la producción, mientras que para los ganaderos significa una mejora en las ventas
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España ha mostrado su preocupación ante la reciente decisión del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de autorizar la exportación de ovino vivo a Argelia, un acuerdo que entra en vigor este lunes. Aseguran que esta medida disminuirá el abastecimiento en los mataderos nacionales y conllevará un incremento del precio, mientras que los ganaderos del sector defienden que esta medida servirá para dar salida a la producción y equilibrar los precios y las ventas.
El ganadero de ovino y miembro de UAGA, José Manuel Casado, ha explicado en el programa 'Buenos Días', de Aragón TV, que el mercado ovino aragonés en canal y en vivo está asentado, sobre todo, en Centroeuropa y, fundamentalmente en Francia, por su población musulmana, y que se está expandiendo a otras zonas de Marruecos y el Magreb. Ha asegurado que Argelia no es uno de los grandes mercados, aunque se está fortaleciendo en los últimos años. Ha definido el periodo de exportación de animales vivos como "estacional", coincidiendo con los picos de los partos de las ovejas, entre noviembre y enero. Exportar en estos meses permite, a su juicio, "dar salida" a una producción existente.
Para Casado, "aumentará el precio en origen, pero no en destino", lo que supone un beneficio para el sector. En la misma línea se ha manifestado Santiago Millán. Tiene listos 1.200 corderos para la venta. Desde Navidad su precio ha caído. Asegura que ha pasado de cobrar 138 euros por cordero a 120. El mercado nacional, ha asegurado, no absorbe toda la producción. Por eso, para ellos la exportación en vivo a Argelia es una vía de salida y de evitar pérdidas. "No consumir toda la producción en España supone que se acumulan y como todo mercado se equilibra a base de aflojar el precio. Y aflojar el precio conlleva que la viabilidad de las explotaciones desaparece".
Un tercio de los corderos de Millán se exportarán a Argelia. Solo está permitido que viajen por barco y animales que tengan entre seis y 24 meses. Según el Ministerio, solo serán destinados al sacrificio y previsiblemente, esta medida durará hasta que finalice la fiesta del cordero en junio. Por eso, creen que esta medida permitirá mantener precios e, incluso, incrementarlos.
La decisión ha generado tensión con las empresas transformadoras de carne. Son el siguiente escalón de la cadena y la visión es diferente. Para la Asociación de Industrias de la Carne de España, el precio final ya se ha incrementado porque en los últimos años ha bajado la producción, hay menos animales y las exportaciones en vivo a terceros países tensionan el mercado. Para Giuseppe Aloisio, director general de ANICE, se produce un desajuste entre oferta y demanda: "Eso provoca siempre tensión y nosotros queríamos aliviarla con una mayor oferta de animales para sacrificio que ahora se irán para Argelia".
Según estiman en esta asociación, el año pasado el consumo de cordero se situó en un kilo por persona.