La localidad oscense de Graus celebra este fin de semana la Fiesta de la Longaniza, declarada de Interés Turístico en Aragón, que se viene celebrando desde el año 1991, siempre coincidiendo con el último sábado del mes de julio.
Se trata de un evento que desde 1996 posee el Récord Guinness de la parrillada de longaniza más grande del mundo, y que cada año se espera con tantas ganas que incluso se ha convertido en dos jornadas de fiestas en la localidad oscense. La Asociación de Fabricantes de Longaniza, en colaboración con el Ayuntamiento de Graus, impulsa esta fiesta.
Durante la jornada de este sábado se han elaborado más de 1.000 kilos de longaniza en directo. Posteriormente, el momento más espectacular ha sido el volteo de la parrilla de 25 metros cuadrados con una grúa que la eleva sobre las brasas. A continuación, quienes se habían acercado hasta la localidad oscense han podido degustar este producto tan reconocido en la gastronomía aragonesa.