El regadío social garantiza el agua que necesitan las trufas de Sarrión, el 'oro negro de Teruel'
Es uno de los proyectos más reivindicados por los trificultores en los último saños. Este nuevo sistema permite garantizar la recolección de este hongo, uno de los más apreciados del mundo, incluso en época de sequía
Las trufas negras de Sarrión ya cuentan con el agua que necesitan en cualquier momento del año. Se trata de un proyecto muy esperado por los productores del conocido como 'oro negro de Teruel'. Este nuevo regadío social servirá para garantizar la recolección de este hongo tan apreciado incluso en época de sequía.
En los días de riego, el agua llega a las carrascas de Miguel Ángel Bielsa. Desde junio, se mantienen activos los aspersores cada 21 días si no llueve: "Todo el transporte, cubas, gasolinas para los grupos. Todo eso, te lo evitas. Y más cómodo. Venir a repasar lo que son los aspersores, si hay alguno roto, si hay alguna tubería rota y nada más".
Es uno de los campos integrados en el regadío social de Sarrión, un proyecto que 234 truficultores esperaban desde hace más de dos décadas. A falta de la entrega oficial de las obras, han hecho tres turnos de riego y han detectado posibles deficiencias. Hidrantes como este distribuyen el agua entre las fincas.
El regadío social se extiende por 960 hectáreas de Sarrión, Albentosa, Manzanera y La Puebla de Valverde. El presidente de la Comunidad de Regantes de Sarrión, Manuel Doñate destaca que se trata de un proyecto sostenible, también por el consumo de energía: "Las placas nos abaratarán muchos costes también porque no es lo mismo que tengamos la energía propia a que la tengamos que comprar. Nosotros nos queremos autoabastecer todo lo que podamos".
En el regadío social de Sarrión se han invertido 18 millones de euros: 6,8 por parte del Gobierno de Aragón y, el resto, por parte de los los truficultores. Su efecto se apreciará a partir de noviembre, cuando comiencen a extraer este hongo, un producto apreciado en la gastronomía de todo el mundo.