La Denominación de Origen Campo de Borja prevé una vendimia de 25 millones de kilos de uva marcada por el calor
La campaña se adelanta por las altas temperaturas y se sitúa por debajo de las previsiones iniciales de entre 28 y 29 millones de kilos
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Campo de Borja prevé recoger esta campaña entre 24 y 25 millones de kilos de uva, una cifra ligeramente inferior a la de otros años. Las altas temperaturas han adelantado la vendimia y han condicionado las previsiones iniciales, que situaban la cosecha en torno a los 28 o 29 millones de kilos.
"Vamos a estar en los 24 y 25 millones de kilos, que es una cosecha media de los últimos diez años", ha explicado Eduardo Ibáñez, presidente de la DOP Campo de Borja.
Ainzón ha acogido la tradicional Fiesta de la Vendimia, una cita que se celebra desde hace 35 años y que marca simbólicamente el inicio de la campaña. El acto ha reunido a vecinos, agricultores y representantes institucionales en torno al vino y a la tradición vitivinícola de la comarca.
Uno de los momentos centrales de la jornada ha sido la exaltación del vino y el tradicional pisado de la uva. La alcaldesa de Ainzón, Paula Cruz, ha destacado el arraigo de esta celebración: "Todo el pueblo se encuentra volcado con este acto".
La vendimia comenzó antes de lo habitual debido al calor. Hasta ahora ya se ha recogido la uva blanca y parte de las variedades tintas.
Más allá de la cosecha, el sector afronta también un escenario complejo en el mercado. El presidente de la DOP Campo de Borja reconoce que las perspectivas de ventas son delicadas ante el descenso de consumo de vino. "Estamos en un momento delicado. No hay consumo ni ventas de vino. Nos mantendremos como podamos", ha señalado Ibáñez.
La Fiesta de la Vendimia vuelve así a poner de relieve una actividad estrechamente ligada a la identidad de Ainzón y de toda la comarca del Campo de Borja, en una campaña condicionada por las temperaturas y por la situación del mercado.