Aragón, con un 40 % de producción de cereza, se consolida como el principal productor de España
Las previsiones apuntan a una buena campaña que, aunque se afronta con prudencia ante los cambios meteorológicos, prevé alcanzar los 60 millones de kilos. En estos momentos, está al 35%
El consejero de Agricultura, Javier Rincón, ha visitado este miércoles las comarcas de Calatayud, Valdejalón y el Aranda, que son las principales zonas de producción de cereza de la Comunidad Autónoma, aunque también hay fincas repartidas en otros municipios de Caspe o el Bajo Cinca. Estas zonas han llevado a Aragón a ocupar una posición de liderazgo en la producción de cereza de España con un 40 % de la misma.
En principio, las previsiones apuntan a que esta será "una buena campaña", aunque falta esperar la evolución de la meteorología y tanto la Administración como los productores apelan a la prudencia. Pese a ello, se prevé superar la campaña del año pasado y llegar a recolectar este año más de 60 millones de kilos.
La campaña, que está en el primer tercio de este periodo, llega en este momento al 35 %, sin olvidar que la recolección se extiende en algunas zonas hasta agosto. El consejero de Agricultura ha visitado la cooperativa de Ricla, en la que trabajan durante la campaña desde 300 hasta las 3.000 personas, según la demanda. De aquí salen aproximadamente un millón de kilos al día de esta fruta.
En este momento cuenta con 1.200 hectáreas de cultivo repartidas por diversas localidades de la provincia de Zaragoza y se plantea como objetivo en este 2025 la explotación, envasado y comercialización de 25 millones de kilos de cereza. La empresa exporta sus productos a países de todo el mundo. Dedica parte de su trabajo e instalaciones a la investigación y a la innovación, lo que le ha permitido haber sido pionera en Europa en incorporar el tratamiento en frío en origen para exportar a mercados exigentes como Tailandia.
Luis Villalba, gerente de la empresa Vidrio, ha subrayado que "ha pasado ya la peor época de lluvia y tormentas". Se espera una campaña de mucha producción, de hecho será una de las mayores "históricamente". Han invertido en tecnología en los últimos años y ocupan "un lugar puntero para un producto que es muy prometedor desde Aragón". También ha incidido en que permite "fijar población e impulsar la economía".
Rincón ha destacado que esta es "la principal planta de envasado y de transformación de cereza de Aragón, de España y del mundo y que puede llegar a tener una capacidad de hasta un millón de kilos al día".
Planta de envasado de la empresa Vidrio en Ricla (Zaragoza)./ Aragón TV
El consejero ha querido comprobar el desarrollo de una línea de apoyo que se ha lanzado desde el Gobierno de Aragón para las industrias agroalimentarias y que "ha supuesto una subvención de 16 millones de euros y que ha generado una inversión de más de 100 millones de euros". Esta industria es una de las que se ha beneficiado de estas ayudas que, como ha asegurado el consejero, pretende contribuir a "generar riqueza y puestos de trabajo en el medio rural y en la cereza como un sector de futuro".
Javier Rincón se ha pronunciado también sobre la posibilidad de abrir nuevos mercados, como sería el caso de China: "Hay que tener en cuenta que es un proceso complejo". Aunque la mayoría de la cereza que produce se queda en España y en la Unión Europea, también se exporta a Asia, "abrir mercados siempre es una buena noticia".