Agosto y septiembre concentran la mayoría de los 2.500 festejos taurinos que se celebran al año en Aragón
Su coste varía entre los 3.000 y los 5.000 euros. Suponen en torno al 80 % de los ingresos de las empresas que se dedican a este sector ganadero e incentivan también la economía de las aseguradoras y del sector sanitario
Los espectáculos taurinos son un elemento esencial en muchas localidades aragonesas durante sus fiestas. Agosto y septiembre concentran la mayoría de estas celebraciones, pero durante el año se organizan más de 2.500 de estos festejos en toda la comunidad autónoma. Su coste varía entre los 3.000 y los 5.000 euros, algo que suponen una importante inversión para los municipios pequeños, pero que también contribuye a incentivar la economía. Implica el sector ganadero, pero también otros como aseguradoras o servicios sanitarios.
El ritual comienza eligiendo a los animales que irán al festejo de la tarde. Francisco Murillo, propietario de la ganadería Murillo Conde los selecciona uno a uno en su finca de Tauste para subirlos después al camión que los traslada a las fiestas de San Lorenzo en Huesca: "Desde pequeñas ya las vas trabajando y las vas enfocando en los diferentes aspectos para la calle, para la plaza, para los obstáculos, para los roscaderos, para las anillas... Hay que ser como un entrenador de fútbol".
También en Embid de la Ribera son fiestas y ahí las vacas las ha traído otra de las 55 ganaderías que hay en Aragón. Estas empresas hacen prácticamente toda su caja anual en verano, como ha explicado Julio Antón, propietario de la ganadería El Ruiseñor: "Esto es el sustento de todo el año. Ahora, agosto y septiembre, que es cuando más festejos hay, la economía de todo el año mantener la ganadería y vivir nosotros, claro".
Los ganaderos son sólo una parte de todo el engranaje económico que se pone en marcha gracias a los más de 2.500 festejos taurinos que se celebran cada año en Aragón. En este proceso son fundamentales los consultores taurinos, como es el caso de la empresa Arruga y Tacheli. Ellos se encargan de completar todos los pasos desde que el animal está en el campo hasta que finaliza el espectáculo: "Participa un arquitecto técnico, participan seguros de accidente de responsabilidad civil, certificados de veterinario, médico, ambulancia, enfermera, una gestoría que gestione todo el tema, el propio ganadero..."
Los sanitarios son también una pieza clave: "Además de aumentar mi carrera profesional como médico de urgencias, me da esa seguridad de también trabajar en este ámbito taurino y ese dinero que nunca viene mal", ha apuntado Gonzalo Herranz, médico de Urgencias y Emergencias para el festejo.
La gran mayoría de estos festejos, hasta el 80 %, según las empresas del sector, se celebran en la calle y son gratuitos tanto para el público local como para los muchos visitantes que se acercan atraídos por la adrenalina y la tradición.