1.500 nuevas plazas de FP y un nuevo grado de Cocina y Hostelería en Jaca: novedades para el próximo curso
El nuevo ciclo formativo que se impartirá en la ciudad oscense, y que contará con 20 plazas de formación dual, responde a la demanda de los empresarios de la zona que no encuentran trabajadores cualificados
El Departamento de Educación, Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón trabaja en el diseño de la nueva oferta de Formación Profesional(se abre en una nueva ventana) para el próximo curso, que incluirá 1.500 nuevas plazas, adaptadas a las necesidades del tejido empresarial aragonés y entre las que destaca la posible implantación de un grado medio en Cocina y Gastronomía en Jaca.
El nuevo ciclo formativo, que contempla 20 plazas de formación dual, impulsado por una mesa de trabajo integrada por representantes empresariales, políticos y educativos, busca responder a la alta demanda de técnicos cualificados en cocina y gastronomía, clave para el desarrollo turístico y económico de la zona.
Se trata de unos estudios que están apadrinados por el chef Eduardo Salanova, quien está al frente del restaurante con estrella Michelín Canfranc Express, y en los que también están implicados los hosteleros del Alto Aragón.
"Estamos sufriendo, a todos los niveles, una falta de mano de obra y de personal cualificados terrible. Y creo que es obligación de los gobiernos, primero, de la educación a las familias, en los centros, y apostar claramente por la formación profesional, porque si no va a haber muchos negocios que van a tener que cerrar en los próximos años", ha señalado Marián Bandrés, presidenta de la Asociación de Empresas de la Jacetania.
La consejera de Educación, Tomasa Hernández, ha visitado Jaca este viernes para conocer el proyecto, vinculado al Colegio Escolapios y apoyado por el Ayuntamiento, la Asociación de Empresas de La Jacetania (ACOMSEJA) y destacados negocios de hostelería, como el Hotel Oroel, el Gran Hotel de Jaca, el Hotel Monasterio de Boltaña y el Restaurante Hotel Canfranc Express.
"Esto forma parte de ese avance por la FP, que ya en Aragón es todo un éxito. Apostar por una formación profesional bien cualificada, bien preparada, para afrontar las demandas que hace el mercado laboral. Y este proyecto nos ha parecido muy interesante porque une la docencia con unas prácticas interesantes", ha detallado la consejera de Educación.
Actualmente, Jaca ofrece ciclos básicos y medios en mantenimiento de vehículos, cuidados auxiliares de enfermería, y gestión administrativa, además de formación agroambiental en el Instituto de Formación Agroambiental.