La gripe aviar pone en alerta a las explotaciones aragonesas y amenaza con una subida de precios
Los expertos alertan de que el 5 % de las gallinas ponedoras del país ya han tenido que ser sacrificadas. La obligada vida de interior de los animales reduce la puesta de huevos
El sector avícola en Aragón teme que el brote de gripe aviar pueda llevar a una subida de precios, tanto del pollo como de los huevo. En Aragón, hay 500 grandes explotaciones avícolas que se han visto obligadas a confinar a sus gallinas para evitar que pueda propagarse la gripe aviar que afecta a numerosas zonas de España, y ya ha causado la muerte a medio millar de aves silvestres en Gallocanta. En total, en todo el país existen 50 millones de gallinas ponedoras de las que el 5 % ya han tenido que ser sacrificadas.
En la localidad turolense de Allueva, Ana Belén Andreu fue previsora. Desde hace tiempo mantiene a sus aves a cubierto, ya que los indicios del verano hacían presagiar que "tarde o temprano" el virus llegaría a la laguna. "Las gallinas parecen niñas pequeñas. Están acostumbradas a estar todo el día al aire libre y esta situación les genera ansiedad", señala esta empresaria. La consecuencia es que, de momento, la producción de huevos ha bajado considerablemente. Los animales seguirán a cubierto hasta finales de febrero.
A menos gallinas, menos huevos. "Algunas ya han sido sacrificadas y las que se mantienen bajo techo producen menos", advierte Andreu y eso implicará "una subida de precio" para el consumidor.
Las gallinas, principales víctimas del virus N5H1
"Si el virus entra en una granja, hay que sacrificar a todos los animales", confiesa el epidemiólogo Nacho de Blas. Paralelamente, es necesario mantener un perímetro de "tres kilómetros de vigilancia y en los siguientes diez se restringe la movilidad". Son medidas que se toman de un "plan de vigilancia definido a nivel europeo, nacional y regional".
Este experto recuerda que, con las medidas adecuadas, la enfermedad no se transmite por vía alimentaria a través del animal enfermo. "No es peligroso para los humanos", asegura, y para contextualizar la afirmación recuerda que "desde el año 97 se han producido en todo el mundo un millar de casos" en personas que mantenían "una relación muy cercana y continuada con las aves o padecían alguna otra patología" en el momento de estar en contacto con el virus.