Educación invertirá 1,5 millones para transformar 11 comedores de línea fría a cocinas 'in situ'

La consejera de Educación, Tomasa Hernández, ha anunciado un plan para construir cocinas propias en aquellos centros escolares donde el servicio de comedor se presta actualmente con cáterin de línea fría. Comenzará el próximo año con una inversión de 1,5 millones de euros que permitirá poner en marcha las primeras 11 cocinas in situ en el CPI Parque Goya, en los CEIP María Moliner, Lucien Briet, Catalina de Aragón, Marie Curie e Hispanidad, todos ellos en Zaragoza; así como en el Ensanche, de Teruel; en los CEIP Cervantes, de Ejea de los Caballeros; Los Albares, de La Puebla de Alfindén; Pintor Pradilla, de Villanueva de Gállego; y Galo Ponte, de San Mateo de Gállego. En estos dos últimos casos, se hará gracias a la colaboración institucional de los ayuntamientos de ambas localidades. 

“Vamos a priorizar los centros que tenían el proyecto de años anteriores. Hemos realizado un listado y hemos tenido en cuenta que algunos llevan muchos años esperando con un proyecto”, ha incidido Tomasa Hernández. Calculan que más de 1.700 alumnos que usan este servicio se van a beneficiar de este cambio.

“Para las familias, que tenga cocina propia hace mucho más valioso el centro escolar”, ha subrayado la consejera. Por eso, ha argumentado, van a hacer “un esfuerzo todos los años” por dotar a más centros de cocina in situ.

La prioridad del Ejecutivo es mejorar un servicio que considera básico y dar respuesta a aquellos centros que disponen de proyecto aprobado, incluso desde hace más de cinco años, pero que nunca se llegó a ejecutar por parte del anterior Gobierno. También se ha valorado beneficiar al mayor número posible de estudiantes y familias, tanto en el medio urbano como rural.

La consejera ha explicado que debido al tiempo transcurrido en todos los casos va a ser necesario revisar los proyectos y, si es necesario, actualizarlos. El objetivo es que todas estas cocinas propias estén listas para el próximo curso.

Además, este mes se ha encargado la redacción de los proyectos de transformación del servicio de comedor en otros dos centros, el CEIP Guillermo Fatás, de Zaragoza, y el CEIP Miguel Artazos, de Utebo, que se sumarán a la lista de actuaciones en segunda instancia.

Tomasa Hernández ha hecho este anuncio durante su visita al Centro Público Integrado Parque Goya, uno de los centros en los que se actuará de forma prioritaria, y que contaba con proyecto desde el año 2018. Su directora, Alejandra Angoy, ha agradecido el compromiso del departamento: “Lo valoro como algo muy positivo. Una de las cosas básicas era el comedor, tener una comida de calidad elaborada en el momento. Nos hacía muchísima falta y era una deficiencia en la que hemos insistido mucho. En 2018 y en 2023 se licitó y no se llevó a cabo”. 

En Zaragoza, menos de la mitad de los centros públicos cuentan con cocina propia

Actualmente, el 44,4% de los colegios públicos de la provincia de Zaragoza cuentan con cocina propia; un porcentaje que en la de Teruel asciende al 50% y que en Huesca alcanza el 85%. 

El Departamento de Educación está reforzando este curso la calidad de los menús que se ofrecen en los centros educativos, cuyo precio se mantiene en los 86 euros mensuales, promocionando los productos integrales, de proximidad y ecológicos y limitando el consumo de frituras y procesados. Para ello, se ha incrementado la dotación de los contratos en la provincia de Zaragoza en 5 millones más, hasta los 55,3 millones de euros. Y ha establecido nuevos controles y una mayor supervisión del servicio, incluyendo por ejemplo la obligación de enviar encuestas de satisfacción a los usuarios de los comedores.